Hamburgare, klyftpotatis & majs

Ingredienser

Klyftpotatis och majs

2 bakpotatisar

1 msk oljasaltpeppar

2 förkokta majskolvar

Burgare

ca 500 g nötfärs

1/2 tsk salt

1/2 msk olja

Grönsaker

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

1/2 salladshuvud

Dressing

1 dl smetana

3 msk chilisås

4 hamburgerbröd

Gör så här

Klyftpotatis och majs: Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.Skär potatisen i klyftor och blanda den med olja, salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen först 15 minuter. Dela majskolvarna i fyra delar (ta det försiktigt!) och lägg dem på potatisplåten och sätt in ytterligare ca 5 minuter eller tills potatisen är mjuk. Burgare: Blanda färsen med saltet och forma den till fyra burgare (för 4 port). Bryn dem i oljan i en stekpanna och lägg dem på potatisplåten. Sätt in den några minuter i ugnen tills innertemperaturen på burgarna är 72°C. Lägg in hamburgerbröden i ugnen sista minuten, så att de blir varma.Grönsaker: Skiva tomaterna och plocka loss salladsbladen.Dressing: Blanda smetana och chilisås.Servera burgarna med klyftpotatis, majskolvar, sallad och dressing.

För alla

Fri från ägg. Kontrollera noga innehållet i brödet. Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd. Gör laktosfri: välj laktosfri smetana. Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Rosta bröden i en het torr stekpanna. Rör gärna ner bostongurka i dressingen.