Vegetarisk mat eller inte?

Att äta vegetarisk mat innebär att man minskar riskerna för att drabbas av cancer, besvär med tarm och mage, bli drabbad av kärlsjukdomar, slaganfall och diabetes jämfört med personer som äter en blandad kost. Man får lägre kolesterolvärden och även ett lägre blodtryck. Vegetarisk mat innehåller mera energi så man orkar mycket mer och det blir lättare att hålla kroppsformen.

Vegetarisk mat gör också att man får en vackrare och fastare hy. Den innehåller även mindre tungmetaller och miljögifter än tillagade köttprodukter. Många tillsatser och färgämnen i halvfabrikat innehåller massvis av metaller.

När man äter vegetarisk mat så innebär det också att man bidrar för en bättre miljö. Hantering av boskap och tillverkning av mat med kött, fisk och skaldjur påverkar miljön negativt. Luftföroreningar, vattenföroreningar och även jorderosion är andra som kötthantering påverkar. Bland annat med mycket föroreningar som då påverkar en global uppvärmning.

Är man djurvän och värnar om djuren så genom att enbart äta vegetariskt så bidrar man till minskat lidande på djuren. Djur kan utsättas för svåra förhållanden när det handlar om uppfödning och transporter innan de avlivas för köttproduktion.

Att enbart äta vegetariskt så kommer det också att påverka den egna ekonomin. Det är billigare att äta vegetarisk mat.

Mellan 40 procent till 70 procent av all spannmål som odlas i världen används som föda för boskapsdjur. Tittar man på sojabönor som odlas i världen så använder man hela 90 procent till föda för djur. Totalt sett så används det mellan 5 till 10 gånger mer mark än vad som är nödvändigt. Man har räknat ut att det behövs drygt 3 000 liter vatten för att producera ett kilo kött. Är man vegetarian så hjälper man till att minska ned åtgången av vatten i världen, med tanke på att de vattenbrist som råder i flera områden runt om i världen.

Genom att bara äta vegetariskt så kommer man att upptäcka fler spännande maträtter. Förr använde man sällan kött i mat, det var mest grönsaker gjorde smaken i maten. Det finns många internationella kök där man enbart använder grönsaker och vegetariska produkter för att skapa goda och även exotiska rätter.

Äter man bara vegetarisk mat så kan man även missa många goda rätter och framförallt vid jul och andra högtider så får man avstå från flera goda rätter.

Det finns vitaminer i kött och fisk som kroppen behöver och det får man inte i sig om man inte äter kött, fett, omega-3 och järn är vitaminer som man inte får i sig. Får man heller inte i sig rätt mängd med näring och vitaminer så kommer kroppen att brytas ned viket även leder till trötthet.

Äter man vegetarisk mat så behöver man inte ränna runt och leta efter snabbmatskedjor där man snabbt och enkelt kan stoppa sin hunger. Det finns inte så många vegetariska matställen med snabbmat.