Körsbärspaj

Ingredienser

Deg

3 dl vetemjöl (3 dl motsvarar 180 g)

1/2 dl strösocker

1 tsk bakpulver

150 g smör

1 ägg

Fyllning

ca 500 g körsbär (500 g mosvarar ca 8 dl)

3 dl gräddfil

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

Gör så här

Tina körsbären om de är frysta.Sätt ugnen på 175°C. Blanda samman mjöl, socker och bakpulver gärna i en matberedare. Skär smöret i mindre bitar tillsätt det och ägget och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 26 cm i diameter, eller kavla ut degen gärna mellan plastfolie och lägg den i formen.Fyllning: Kärna ur körsbären om de är färska.Blanda gräddfil, socker, vanilj och ägg. Häll smeten i pajskalet och strö över körsbären. Grädda mitt i ugnen 35-40 minuter.

För alla

Innehåller gluten och ägg. Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och gräddfil. Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett och gräddfil mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.